giovedì 12 giugno 2008

THE KITCHEN



The kitchen

"The Kitchen" merita un post a parte...
della gita a Shanghai vi parlerò domani...
"The Kitchen" è un fascinoso ristorante italiano sul Pudong, frequentato quasi eslusivamente da occidentali e da tanti italiani, un certo Sig.Cuomo è il titolare di una catena di ristoranti italiani, partiti dal Giappone e approdati successivamente in Cina....
La giornata era bella e con le nuvole, le terrazze danno sul fiume e ti mostrano tutto il panorama del Bund, arredate con giochi d'acqua alternati a piattaforme di legno ti rilassano e ti fanno dimenticare il caos cittadino, le erbe aromatiche coltivate dagli stessi chef, nelle aiuole che circondano le terrazze, riempiono l'aria di odori mediterranei, il locale è molto elegante ma non sfarzoso,  i piatti e le posate  spiccano per semplicità,  la vera forza stà nel cibo, le materie prime, e la maestria dei cuochi, ti riportano in Italia, basterebbe chiudere gli occhi ed immaginarsi in costeria amalfitana, la pizza ha la stessa bontà e lo stesso gusto che troveresti difronte al Vesuvio.
Il grande bancone di marmo, dove i cuochi cucinano a vista, e il grande forno a legna, fanno da scenario, i tavoli, pochi, sono sempre occupatissimi e bisogna prenotare per tempo...ma vale la pena mangiarsi la pizza anche in piedi...i prezzi sono come in Italia...
Queste sono alcune brevissime recensione che ho trovato navigando...

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